-
Rågbröd med surdeg
Rågbröd och 0,5 % fil med äppelbitar 
God Frukost
Det här är mitt favoritbröd nu, älskar att ta det tillsammans med lätt fil 0,5% på morgonen med små tärnade äppelbitar i filen.
Det är min frukost varje morgon i stort sett. Tycker att rågbröd på surdeg blir extra saftig och jag tyker brödet håller längre.
14 skivor = Hela receptet
Points = per portion: 2√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Rågkross 1 dl
- Vatten 1 dl
- Surdeg, Råg 150 g
- Jäst ½ pkt
- Vatten 5 dl
- Rågmjöl 4 dl, grovt
- Rågmjöl 6 dl, fint
- Fullkornsvetemjöl 2½ dl
- Salt 2 tsk
- Rapsolja 1 msk
Gör Så Här
Koka upp rågkross och 1 dl vatten. Låt det svalna. Häll surdegen i en bunke. Smula ner jäst och tillsätt 5 dl ljummet vatten. Tillsätt rågmjöl, 1 ½ dl vetemjöl, olja och svalnad rågkross och knåda till en smidig deg ca 10 minuter.
Tillsätt saltet i slutet. Degen ska vara lös men inte kladdig. Låt den jäsa täckt med plastfilm i 2 timmar.
Häll upp degen på mjölat bakbord och forma till 2 bröd. Lägg dem i smorda formar och låt jäsa täckt med plast ca 1 timme. Sätt i bröden i ugnen på 250° och sänk direkt värmen till 220°.
Grädda bröden till fin färg ca 25-30 minuter. Låt svalna inlindad i bakduk.
Anteckning
Pensla bröden med vatten innan de ställs in i ugnen så blir skorpan lite knaprig. Önskas bröd som ger större skivor, använd mindre formar, tänk på att de då kan behöva lite längre tid i ugnen.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Ugnsstekt kotlett i sås med sting
Smaklig Måltid
Denna goda rätt är enkel att göra och klarade sig mycket själv då den skulle gotta klart sig i ugnen. Som bas sedan serveras med fullkornsris och valfri sallad.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10√ Ugnsstekt kotlett i sås med sting
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingrendienser
- 600 g kotlett
- 2.5 dl matlagningsbas 4%
- 2.5 msk soja
- 0.5 tsk sambal oelek
- 0.5 dl chilisås
- 2 klyftor vitlök
- svartpeppar
- 2 dl ris
- 0.5 st romansallad
- 1 burk majs
- 250 g körsbärstomater
Gör Så Här
Sätt ugnen på 180°. Skär kotletten i skivor och lägg bredvid varandra i en liten, ugnssäker form.
Blanda matlagningsbas med soja, sambal oelek, chilisås, pressad vitlök och peppar.
Häll såsen över kotletterna och placera formen i ugnen i ca 45 minuter tills köttet är klart och har fått lite färg.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Servera kotletterna med ris, sallad, majs och tomater.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Sotiga män och skattebesked
Hej
Nu blir det med och mer vårkänslor här också, vilket är härligt. I morse var det ljust och ”varmare” ute då jag gick med Bellis till skolbussen. Det var härlig känsla, man fick lite hopp om att det kanske inte kommer mer snö. Det är dock 1 ton grus på marken så hoppas att de kommer sopa gatorna framöver snart. Bellis var lite surmule och inte alls så taggad på skolan, fast det gick bra att starta dagen och komma iväg. Den här veckan slutar de klockan 13 varje dag och det var väl lite lättare då tyckte hon. De har samtalsvecka den här veckan och därför slutar dem kl 13 varje dag. Det är utveckligns-samtal för oss på torsdag morgon redana kl sju.
Sotiga män ringer på dörren
I helgen har det rensats och städats här hemma. Jag har hjälpt till i den mån jag kan för nacken utan att den belastas eller blir bakslag på. Såklart gör det ont då jag håller på, men det har gått ok. I gårkväll plocka jag undan och gjorde det bra på toaletter och i köket för vi har fått meddelande att sotarna ska komma och göra sitt här redan klockan åtta på morgonen. Vi bor i första porten så man tog ju givet att de skulle komma till vårt trapphus först. Det verkar inte så för de har inte ringt på dörren än och vill komma in. Med det sagt så kommer de nog ta oss sist på fredag då som det verkar eftersom att ingen varit i vår trapp än. Det verkar som de börjar baklänges då med trapphusen, suck!!
Tycker sådant är lite drygt att ha framför sig och vänta på. När man är sjukskriven också så går jag ju och lägger mig igen när jag lämnat och vinkat av Bellis vid bussen. Idag kunde jag inte slappna av att göra det eftersom de snart kunde ringa på dörren kändes det som. Samt de ringer ju bara en gång sedan går de direkt in.
Liten oro kring restskatt
Den här veckan får vi som har Kivra besked som skatten. De ska meddela mellan fjärde och åttonde mars. Jag är lite orolig att jag kommer att få restskatt för jag varit sjukskriven så part av förra året. Vet inte hur sådant fungerar. De drar ju skatt, men vet att de drar 30% i skatt och hos oss är det högre. Dock får man också ut mindre i sjukpenning än sin vanliga lön så det kanske jämnar ut sig. Vi får verkligen hoppas att alla myndigheter gjort och gör sitt för att det inte ska bli såhär, för man tar ju förgivet att detta sköts som det ska. Man ringer ju inte och ber dem drar mer i skatt då man är sjukskriven. Får jag restskatt hade jag ju såklart bett dem ha gjort det. Såklart hoppas man ju på att få tillbaks något, men går jag plus minus noll så blir jag nöjd då också.
Jag får säkert vänta till fredag innan jag får mitt besked tyvärr så jag får gå noja över det hela veckan
√ Mer från mitt hem sweetwordsbymirre
√ Info skatteverket
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Lövbiffsgryta och tagliatelle – Viktväktarna
Smaklig Måltid
Lövbiff tillsammans med pasta är så gott. I det här receptet lyfter sig maten gott med olika smaker.
1 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9
Ingredienser
- Pasta okokt (typ spaghetti) 35 g, tagliatelle
- Lövbiff 100 g
- Paprika 1 st, röd
- Paprika 1 st, gul
- Purjolök ¼ medelstor
- Champinjoner 15 st, gärna små hela
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Köttbuljong 1 dl
- Fraiche 5% 3 msk
- Senap (dijon) ½ msk
- Ruccola 2 dl
Gör Så Här
Koka pastan. Strimla lövbiff, paprika och purjo. Fräs i margarin, häll på buljong och låt det småkoka 5-10 min.
Rör i fraiche, senap och krydda med salt och peppar.
Servera med pasta och ruccola.
√ Lövbiffsgryta och tagliatelle
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Egentid med Bella
Minutfärska bilder, fick dem precis på sms – Dom är i bra tid på plats, det kommer garanterat bli fullsatt där ikväll Hej
Nu har jag egentid med denna bönan ikväll. BQ och Bellis åkte redan vid 15 tiden och styr kosan mot Leksand (tar ungefär 1,45 att åka dit) där de ska kika på hockey ikväll tillsammans med BQ,s lillebror. De kommer ha jättetrevligt och vilken upplevelse för Bellis att besöka en stor hockeyarena. De kommer hem närmare 23 ikväll, det blir också en upplevelse för Bellis att vara igång så sent på kvällen. För mig blir det att kika på Mello och har ingen koll på vilka som är med ikväll. Bellis brukar ha koll, hon vet om det för de pratar om det i skolan. Hon hänger också med via Melloappen. Ska kika in lite närmare innan det börjar sedan. Bella kommer väl inte tycka till så mycket om kvällen, men hon är ett härligt sällskap i alla fall.
➤ Har ni någon ni tror vinner såhär långt. Jag tror hittills att min röst går på Liamoo. Det känns som om hans låt kan slå i Eurovisions sedan.
BONUSBILDER – Underbart att tänka tillbaka på sommaren trots mina allergier Pollen startar – Attjo
Nu har pollen startat fick jag meddelande om på min app. Så extremt roligt, jipiie. Det blir bara tidigare och tidigare tycker jag. Jag var och köpte mina pollenmediciner i går och ska börja ta dem nu tänker jag. Tänk, jag som älskar våren, finaste årstiden på hela året. Dock är det den mest hemskaste tiden för mig och oss allergiker. Det som många inte förstår är att man kan få så starka allergisymptom som om man låg i influensa. Så är det för mig då det slår till som värst och på det också blir man trött av histamin-medicinen. När det slår som värst får ju jag allergiastma och den är hemsk. Hostan är så torr och det känns som om man hostar baklänges. Som tur var slår det inte lika hårt varje år. Förra året slog det hårt för det var så varm vår och försommar.
Läs mer om allergi, astma och pollen här på pollenkoll ➜ Astma och pollenallergi. Nu är det hög tid att börja äta pollenmedicin igen och ta nässpray för vi går ju inte mot bättre tider när det gäller allergin. För mig är det ➜ Desonix och➜ Kestine som endast fungerar.
➤ Känner ni av pollen än och har ni pollenastma?
√ Mer från mitt hem sweetwordsbymirre
√ Info och Leksand – IF
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR