• Min Vardag,  Mina Tankar

    Plötsligt så händer det!

    Hej

    Onsdag och idag startade jag dagen med att gå på medicinsk massage eller snarare sagt ➜ holistisk massage hos bästa Anna. Jag var där redan klockan åtta på morgonen efter att jag vinkat av Bellis vid skolbussen. Nu var det ett par veckor sedan jag var till Anna då vi varit sjuka och hon har inte haft tider. Det kändes att man var lite stelare och att man hade lite ömma muskelknutor på fler ställen. Jag är ju lite ömmare nu, men så blir det ju efter en behandling och skönt att ha varit dit nu.

    Känna igen sig från gymnasiet

    Nu har jag njutit av god frukost, samt även sett veckans avsnitt av ➜ Bror och ➜ Västra Gymnasiet som jag följt via SVT-Play. Skön avkoppling att titta på, det är lite igenkänning på många plan och man känner igen sig från man själv gick i gymnasiet. Jag känner mest igen mig som karaktären M i Västra Gymnasiet skulle jag vilja säga. BQ är också då som karaktären Noah i personligheten som hon är förtjust i så det är ju lite extra gulligt att kika på då såklart.

    Sotare och skattebesked

    Som jag skrev i förra inlägget skulle ju sotarna komma förbi någon dag den här veckan och kolla stammar och ja vad de nu kollar. De ringde på dörren igår klockan åtta på morgonen. De var in i några minuter sedan skulle de komma åter sa dem. De var här sammanlagt tre gånger under dagen, hehe. Det var ett evigt spring på dem, men allt såg bra ut. Jag skrev ju också att jag orade mig för skattebeskedet just för jag varit sjukskriven stor del av 2023. I går fick jag meddelande två gånger från Kivra på annat. Det var pensionen och sedan faktura från landstinget. Dagen innan fick jag faktura från Kivra från kommun. Så alltså tre gånger så trodde jag att det var från skatteverket.

    Struntsamma vad det blir !

    I morse när jag vaknade hade jag heller ingenting fått och då kände jag. Ähh struntsamma alla ska ju få besked som senast fredag om man har Kivra så jag får helt enkelt avvakta och ta det med ro. Strax innan jag och Bellis gick till skolbussen så pep det till och jag såg att jag fått ytterligare ett meddelande från Kivra. Jag tänkte då, men är den än mer fakturor eller? Vad ska man förvänta sig, jag tänkte det är som det är. Får jag restskatt så är det så, vad kan jag göra såhär i efterhand?

    Jag fick dock oroa mig i onödan för jag fick tillbaka i skatt detta året också. Samt en summa som var mer än jag trodde. Jag sa ju att jag hade varit nöjd med plus minus noll. Nu är det BQ,s skattebesked vi väntar på, hoppas att det går bra för honom också. Han kan ju dock registrera att han pendlar till jobbet så det brukar ge plus tillbaka ändå.

    √ En förklaring till mitt mående

     Läs mer om Utmattningssyndrom på 1177 

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR

    12
  • Viktväktarna

    Rågbröd med surdeg

    Rågbröd och 0,5 % fil med äppelbitar

    God Frukost

    Det här är mitt favoritbröd nu, älskar att ta det tillsammans med lätt fil 0,5% på morgonen med små tärnade äppelbitar i filen.

    Det är min frukost varje morgon i stort sett. Tycker att rågbröd på surdeg blir extra saftig och jag tyker brödet håller längre.

    14 skivor = Hela receptet
    Points = per portion: 2

    √ Rågbröd med surdeg

    √ Mer recept från sweetwordsbymirre

    Ingredienser

    • Rågkross 1 dl
    • Vatten 1 dl
    • Surdeg, Råg 150 g
    • Jäst ½ pkt
    • Vatten 5 dl
    • Rågmjöl 4 dl, grovt
    • Rågmjöl 6 dl, fint
    • Fullkornsvetemjöl 2½ dl
    • Salt 2 tsk
    • Rapsolja 1 msk

    Gör Så Här

    Koka upp rågkross och 1 dl vatten. Låt det svalna. Häll surdegen i en bunke. Smula ner jäst och tillsätt 5 dl ljummet vatten. Tillsätt rågmjöl, 1 ½ dl vetemjöl, olja och svalnad rågkross och knåda till en smidig deg ca 10 minuter.

    Tillsätt saltet i slutet. Degen ska vara lös men inte kladdig. Låt den jäsa täckt med plastfilm i 2 timmar.

    Häll upp degen på mjölat bakbord och forma till 2 bröd. Lägg dem i smorda formar och låt jäsa täckt med plast ca 1 timme. Sätt i bröden i ugnen på 250° och sänk direkt värmen till 220°.

    Grädda bröden till fin färg ca 25-30 minuter. Låt svalna inlindad i bakduk.

    Anteckning

    Pensla bröden med vatten innan de ställs in i ugnen så blir skorpan lite knaprig. Önskas bröd som ger större skivor, använd mindre formar, tänk på att de då kan behöva lite längre tid i ugnen.

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    sweetwordsbymirre.se

    Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR

    7