Yoghurtdessert – Viktväktarna
Enkel Dessert – Mums!
Att göra enkla recept i köket det uppskattas alltid. Det behöver inte vara för övermastigt. Här är ett gott recept på en bär och yoghurtdessert som man varvar i glas. Det kommer gillas av alla i familjen.
Gott som nu till nyårsmenyn. Med tanke på det kan man byta ut digestivekexen mot pepparkakor om man önskar få mer juligt!
2-4 portion = Beroende på glasets storlek
Points = Per portion: 2 – Hela receptet 7
Fler recept
- Youghurtdessert (1-2P)
- Vaniljcheesecake i glas (9p)
- Yoghurtkräm med äppelkompott (2p)
Ingredienser
- 1 – 0,5 msk honung (flytande)
- 2-4 digestivekex
- 3 dl grekisk yoghurt
- Blåbär och hallon
- Även jordgubb eller melon går bra
Gör Så Här
Krossa diegestivekexen. Blanda samman kexen med honung. Det går värma i micron också om man önskar. Det blir knaprigare konsistens.
Ta fram lämpligt stora glas och lägg kakmixen i botten. Varva sedan med yoghurt, bär och kaxmix. Smula sedan kex ovanpå desserten
Det är här jag tycker att kammixern du skapat är lite godare om den är lite ljummen.
Färdig att servera!
√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Otursligan i farten
Ja, alltid händer det saker som ger EXTRA utgifter då det precis varit (är) jul och är också i slutet av året. Eller snarare början av nytt år, tycker att det alltid kommer sammlingsfakturaror då. Det felar aldrig för oss. Kommer ni också ihåg ni som följer mig vet att vi haft lite bestyr den senaste tiden med otursutgifter som inte skulle ha behövt blivit. Det vart i köket att ett rör krångla. Vi fick en som lurade oss på Plick. Eller det kanske jag inte har skrivit om?! Ja nåväl vi blev lurade där på 1300kr.
Vad hände nu då, JO HÄNG MED!
Ja vad ska man säga om den saken?
Som säkert överallt i landet så hade ju vi också storm. Den var också så rejält att vid ett tillfälle då jag och Izzy gick till affären så våra fötter lite från marken. Samt Izzy fick massa grus i ögonen som samtidigt blåste hårt in i ansiktet så hon vart ledsen skruttan ❥. Det vart flera träd som bröts av efter en kväll och natt med hård storm. Kolla på bilderna ovan så ser ni vilka stora träd som blåst sönder och gått av helt från rötterna. Ett träd rasa rakt över vår fina belysta älg som står i en lekpark. Det ser så groteskt ut då trädet ligger över älgen sådär. Man vart ledsen då man såg det.
Vi får sedan för oss dagen efter på lördagen då allt öppnat igen att börja rensa och köra julklappspapper och kartonger och det vi hade till återvinningen. Tyvärr kom vi på det för sent så tippen hann stänga. Vi fick istället åka runt till olika återvinningsstationer i stan och slänga på vanliga ställen där man brukar slänga flaskor, kartonger och papper. Det som är i denna stad i centrum i alla fall är att folk verkar inte veta hur man slänger för det ligger och dräller kartonger, papper och sönderkrossat glas runt om där man ska slänga var gång man åker där.
Kört över krossat glad förmodligen?!
När vi åkte den dagen så valde vi att inte köra in där för det såg så skräpit ut och vi körde vidare. När vi åkte till nästa ställe så såg det lika för gräsligt ut där. Så vi åkte därifrån med. Där behöver man åka in en liten sväng för att se. För att garantera att man inte kör in i glas där, det kan man inte. Jag kom sedan på att vi har en återvinningsstation nära vid mitt jobb så vi åkte dit. Där såg det väldigt städat och snyggt ut. Samt det var ingenting som låg och drällde runt där.
Efter det har bilen stått och idag MÅNDAG, då BQ skulle pendla till sitt jobb hann han komma ungefär 1½ mil sedan kände han att han fått punktering på ett däck. Ja lätt att räkna ut att fömodligen körde vi ändå över krossat glas när vi körde runt och leta. Eller att det låg trasiga delar lite här och var efter stormen som var.
Får ett sms klockan sju på morgonen
Idag klockan sju på morgonen får jag ett sms av BQ där det står – Jag står vid macken och väntar på bärgaren. – Han kommer om en timma, sedan måste vi ta oss till grannkommun. De hade avtal med den bilfirman, så därför behöve man bärga dit. Det ställer ju direkt till problem såklart. Dels för att de hade inte däcket som behövdes hemma så BQ kunde ej följa med vid bärgningen. Samt vi måste också ta oss dit i morgon om den blir klar och däcket hunnit kommit.
Problem nummer TVÅ är att blir bilen inte klar och däcket inte kommer i morgon så kanske vi inte kommer iväg till Oskarshamn. För det är nyårsafton på onsdag, stängt på torsdag och sedan är det tänkt vi ska åka. Vi har också bokat stuga som vi måste avboka i så fall senast torsdag. Alltså jag orkar inte med alla dessa motgångar hela tiden, fy och tvivale. Sluta peka finger åt oss hela tiden!!!!!! Samt inte nog med det, däcket kostar 5000kr. Försäkringsbolaget täcker bärgningen, men inte däcket, GAHHH!!! varför täcker det inte, jo för man måste tydligen komma upp över 5000kr, jag fattar inte allt.
GOD FORTSÄTTNING
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS
Mer från ➜ sweetwordsbymirre
Årsresumé 2025
Nu är året snart slut, mindre än en vecka kvar tills vi entrar 2026. Jag känner väl egentligen ingen stress över det, mer än att man inser att åren och tiden går väldigt fort. Jag brukar ju göra en årsresumé och så även i år. Ni som följt mig länge känner nog igen allt detta. Fast jag har fått många nya följare som inte läst min blogg sedan 1 år tillbaka. Ni kan säkert tycka att det är kul att se lite händelser från mitt 2025. Jag har också kortat ner det så det inte ska vara för övermäktigt blogginlägg.
Årsresume gjorda av mig (hittar ingen för 2022)
- 2020 – Årsresume i frågor
- 2021 – Årsreumé
- 2023 – Sammanfattning
- 2023 – Våra resor
- 2024 – Årsresumé
- 2025 Årsresumé (senaste)
HÄNG MED
Januari – 2025
2023 uppmärksamma jag en knöl i mitt vänstra öra som jag undersökte mig för. Jag fick ingen direkt hjälp av det på vårdcentralen så jag gjorde en egenremiss till hudkliniken i Falun. Tiden gick och jag tänkte ej mer på det, men när örsnibben sedan börja bli blåfärgad blev jag orolig. Tre månader senare fick jag tid till hudkliniken och det vart ju ett äventyr i sig
Läs mer om det här, det krävdes faktiskt en operation av örsnibben ➜ Missfärgad fläck vart operation
/ Läs mer om mitt ➜ JANUARI HÄR
Februari – 2025
Vår tvättmaskin gick sönder och mitt i när en av oss i familjen fick springmask. Det vart ett enormt högtryck på tvättandet i tvättstugan. Det sluta med att vi köpte alla vitvaror nya, så tvättmaskin, spis, kyl/frys och diskmaskin.
/ Läs mer om mitt ➜ FEBRUARI HÄR
Urnsättning för Svärmor ❥
LEDSAMT OCH ALLTID OFÖRBERETT
Ledsamt nog så gick svärmor bort på sjukhuset i februari efter en tids försämring i sitt mående. Begravning vart för henne rätt snabbt efter, väldigt fin sådan ändå trots sorgearbetet. I maj vart det urnsättning när det inte var kallt i marken längre!
/ Saknaden är stor ❥Gör det fint vid graven. En fjäril och ängel !
Fortsättning Resumé
Mars 2025
Underbara LOTTA kom in i vårt liv. Min kollega Sussanas hund. Vi börja med att gå promenader med henne då Lotta är en väldigt osäker räddningshund från början. Vi fick jobba upp förtroendet för henne. Hon ville inte ens hälsa först på oss då vi kom dit, samt såg osäker ut. Numera vet ju ni som följer min blogg att hon ÄLSKAR oss ❥ Hon har en egen kategori på min blogg ➜ Lotta
/ Läs mer om mitt ➜ MARS HÄR
April 2025
Jag öppnar upp mig om hormoner och förklimakterie. En tankebana som många av oss kvinnor har och som också ger oss många hjärnspöken. Det är jobbigt att tampas med. Jag tycker att man är lite som när man börja få bröst, börja få mens och när man var tonåring. Många sådana hjärnspöken och tankar kommer tillbaka. Man vill inte inse att man åldras, man vill inte inse många andra saker som faktiskt har med åldrandet att göra! Oavsett vilket så tycker jag att ni ska läsa blogginlägget för det är mer än detta jag pratar om.
/ Läs mer om mitt ➜ APRIL HÄR
Kroppen är förändrad och man känner inte igen sig i alla lägen. Jag ser då jag är naken att jag är smal och det syns att jag tränar. Härligt kan man tycka. Fast ändå när jag testar en outfit här hemma på morgonen innan jag går till jobbet ser jag att allt sitter bra och jag känner mig tillfreds. Trots det så ser jag bara det som jag hakar upp mig på och ser det som egentligen inte finns i andras ögon, men i mina ögon syns det. ➜ Receptkälla Hormonell och förklimakteriet
När man är för självkritisk ❥
Maj 2025
Inget märkvärdigt händer egentligen. Det börjar bli varmare ute och vi gör goda middagar, jobbar och livet flyter på. Det som är något att kunna nämna är att det är Afterwork med jobbet som jag hakade på. Det är alltid trevligt om man hamnar med rätt sällskap. Det gjorde jag också. Lottas matte bland annat.
/ Läs mer om mitt ➜ MAJ HÄR
Juni 2025
Nu börjar det bli mer och mer SOMMAR och man kämpar på i slutspurten innan semestern. För att det inte ska bli så mycket att skriva så kan jag stapla upp lite vad det är vi gjorde
- Midsommar på jobbet
- Midsommarfirande
- Tripp till Oskarshamn
- Izzy tar sitt första dopp för sommaren
- Izzy slutar 5:an
Läs mer om mitt ➜ JUNI HÄR
Klicka er till höger eller vänster på pilarna ser ni alla foton i galleriet
Juli 2025
Nu var det dags för SEMESTER och det var den bästa och mest avkopplande semester jag någonsin varit på tillsammans med mina två hjärtan. vi åkte till HÖGA KUSTEN och hyrde en stuga fär för en vecka där vi hade tillgång till egen brygga, båt, samt kunde bada hur ofta vi ville.
/ Läs mer om mitt ➜ JULI HÄR
Klicka er till höger eller vänster på pilarna ser ni alla foton i galleriet
Här kan ni läsa om våran tid på Höga Kusten
- Framme vid Höga Kusten och Dalsostugor
- Norrfällsvikten – Storsands havsbad
- Dannero Travbana
- En dag på Ulvön
- Mjöloms Tunnbröd och Skulebergets havscamping
- Paradisbadet Örnsköldsvik
- En dag kvar på Höga Kusten
Augusti 2025
Inget mer märkvärdigt än så att allt sätter igång igen. Vardagen, rutiner och jobb/skola. Här är bild på mig på min första dag efter semestern där vi startar med två P U D dagar. Vi får även en två kollegor förskollärare N och resurs J som börjar hos oss. Två andra kollegor slutar, en blir poolvikarie och en får inte vara kvar. Det blir till att börja jobba upp sig igen så man får en fungerande vardag tillsammans som nya för varandra. Det tar alltid sin tid.
/ Läs mer om mitt ➜ AUGUSTI HÄR
September 2025
Jag påbörjar min process för att gå över till mer mörkt hår från mitt superblonda hår. Mitt hår började bli trasigt och det var för poröst som blond. Ville därför inte blondera det igen. Jag byter även frisörsalong då jag tycker att min andra frisör inte lyssnat på mig på slutet. Hon har känts lite snäsig och snorkig. Denna färg som nya frisören kallade den”Bianca Ingrosso” färg fick starta övergången till mitt numera kopparfärgade hår. Vi har sammanlagt också fått klippa 2dm för att det skulle bli friskare och fräschare igen.
Jag och Lena överraska även vår gemensamma vän Madde efter att hon fyllt 40 år med att komma oanmält hem till henne ➜ Överraskning Madde 40 år. Planerna smeds tillsammans med hennes sambo.
/ Läs mer om mitt ➜ SEPTEMBER HÄR
Här nedan kan ni se hår-prosessen
Oktober 2025
Vår gamla bil, såldes på en vecka på bilfirman. Vi köpte även den här ny 2023 – Hyundai TUSCON PLUG-in Hybrid 
Två härliga händelser på en och samma månad. Vi besöker Åkerblads Hotel och Gästgiveri som en höstlovsresa tillsammans. Jättehärligt och så avkopplande. Andra händelsen är att vi skaffar oss en spretans ny Wolkswagen ID 7 – Elbil, sjukt nöjda med den!
/ Läs mer om mitt ➜ OKTOBER HÄR
Klicka er till höger eller vänster på pilarna ser ni alla foton i galleriet
November 2025
Här är det endast Izzy som ska hyllas. Hon fyller nämligen 12 år. Hon börjar bli stor och börjar sedan högstadiet till hösten 2026. Det är för mig helt otroligt, jag inser det knappt själv. Det är mycket som händer också som man hela tiden tänker men oj kommer det redan? Fast NEJ det är precis som det ska vara. Vår fina IZZY börjar bli stor.
/ Läs mer om mitt ➜ NOVEMBER HÄR
December 2025
En tuff månad, men även härligt med jul. Tuff för jag ramlar och slår handlöst i backen på stenhård isgata så jag slår sönder mig ganska ordentligt. Har fortfarande öm armbåge/arm efter det. Samt jag åker på vinter-kräksjukan och blir ordentligt dålig. Både jag och min ena kollega J åker på det, Jisses så hemskt och VIDRIGT det är. Min mamma blir också sämre i sitt mående, men har fått ny medecin nu som hjälper henne med det biopolära och manin. Vi är i fortsatt utredning för att se hur snabbt pågående demens hon har när nya medecinen hjälper. Pappa är gammal, men hankar sig fram.
/ Läs mer om mitt ➜ DECEMBER HÄR
Härligt är att det är många extra lediga dagar och det är underbart med JUL
GOD FORTSÄTTNING
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS
Mer från ➜ sweetwordsbymirre
När vi softar i mellandagarna!
Unna mig en chai latte i vår tassimomaskin som BQ fick i julklapp av mig Juldagen som igår är alltid lite seg dag på något sett, det händer inte så mycket. Fastän vi gjorde en hel del ändå. Jag träna bland annat, känns bra efter en dag som julafton innebär. Vi har tvättat två omgångar tvätt, samt spelat nya sällskapsspel som Izzy fått. Vi gick även en långpromenad jag och BQ, det var skönt. Långpromenaden ledde till att vi var till svärmors grav och tände ett ljus och även rensa och gjorde det fint där. I dag på mellandagsrean var Izzy ner på stan med en kompis och kika där. Hon fick presentkort i julklapp och ville se och kika om hon kunde hitta något. Hon köpte sig en jättefin blå plyschdress. Jag kika också när vi var ner men jag hade inte ögonen på något på rean. Inget tilltala mig. Jag såg däremot ett par snygga jeans på Vero Moda jag velat ha, men jag avstod.
Jullov tillsammans
Det är redan fredag också, redan dag två efter julafton, det går för fort. Underbart är att ha BQ hemma dessa dagar så vi får bonusledigt på grund av julen. Han blir sedan ledig direkt efter nyår då vi åker ner till mina föräldrar i Oskarshamn. Det är dags för det nu, vi behöver åtgärda och feja med saker där. Samt såklart hälsa på dem, det är såklart en stor viktig del i allt också. Mysigt såklart också att Izzy har jullov och vi är alla tillsammans. Hon och jag får ju extra lediga dagar eftersom att jag är ledig i stort sett hela tiden då hon också är ledig. Skolan börjar igen 12:e januari, så jag jobbar tre dagar som hon fortfarande har jullov.
Nu ska jag ta en promenad, sedan köra ett pass på crosstrainern, så man känner att man följer sina rutiner
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS
Mer från ➜ sweetwordsbymirre
Red Velvet Cake & Vår Julafton
Red velvet Cake
På julafton vart vi bjudna på en jättegod tårta som kallas för Red Velvet Cake. En omtalad och god tårta som verkligen kunde leva upp till den nyfikenheten man haft över den.
Den är mjuk och god i konsistensen och av frostingen som man gör.
6-8 portion = Hela receptet
Receptkälla Red Velvet Cake
Ingredienser
Röda chokladbottnar
1,5 dl mjölk (3% fett)
0,5 msk vinäger av valfri sort
75 g mjukt, rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 ägg
1-2 msk röd karamellfärg
1,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,75 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,75 tsk vinäger av valfri sort
0,75 tsk bikarbonatwhipped cream cheese frosting
300 g kylskåpskall färskost
3 dl kylskåpskall vispgrädde
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsockerGör så Här
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra din springform med diameter på 20 cm med bakplåtspapper.
- Blanda ihop mjölk med 0,5 msk vinäger i ett glas. Låt stå i minst 10 minuter.
- Vispa ihop smör och strösocker krämigt i en bunke. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa mellan varje ägg.
- I en annan skål blandar du kakao, färg och vaniljsocker. Bland väl tills du har en jämn smet. Häll sedan lite färg i taget i äggsmeten och vispa noga så att allt blandas väl med elvisp.
- Tillsätt mjölkblandningen, mjölet och saltet. Vänd ihop till en jämn smet med slickepott. I en liten skål blandar du ihop vinägern och bikarbonaten (denna blandning kommer att bubbla och fräsa lite) och har i detta i resten av smeten. Vänd ihop till en jämn smet.
Gör Så Här Forts
- Häll upp smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45-60 minuter eller tills den är helt genomgräddad.
- Låt kakan svalna något innan du stjälper upp kakan upp och ner på ett galler och låter den svalna helt innan du delar den. När kakan svalnat kan du börja med frostingen.
- Vispa ihop färskost och vispgrädde krämigt med elvisp. Tillsätt florsocker och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop detta till en jämn frosting med slickepott.
- Skär bort eventuell topp på kakan så att din kaka blir helt rak, spara det bortskurna till dekorationssmul.
- Dela kakan i tre delar. Varva med frosting i tunna lager och täck tårtan med den frosting som blir kvar. Dekorera med kaksmulor. Låt tårtan stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.
Vi fira julen som tradition tillsammans med BQ,s brorsa hans fru och hennes två barn. Samt även fler släktingar. Vi åt god julmat som flesta gör på julafton. Spela julklappsspelet eller tomtespelet som vissa kallar det. Där jag faktiskt valde att ta ett av vår egen julklapp då jag ville ha de röda temuggarna, (ni ser dem nedan), så fina. Ska nog köpa fler så vi har 4 eller 6 stycken. Izzy valde ett paket som innehöll en massagepistol och BQ valde ett paket som visa sig innehålla två pack av extra fina servetter i stor pack.
Man ger ju alltid chansen att de ska få ta de paket man själv köpt, men då man ser att de är kvar då väljer man ju det om det finns kvar. Vi köper bara paket åt de mindre barnen, i detta fall blir det till Izzy. Vi andra byter julklappar just i julklappsspelet som sagt då!
Tomtespelet och få det man vill ha!
Ska ärligt erkänna att massagepistolen köpte vi också och den var dyrare än det som vi skulle köpa för. Ja, de andra valde också sina egna paket, vilket då ledde till att vi också gjorde det, fniss. Vi valde också att man inte fick ta av varandra, men man hade rätt att byta paket av dem som fanns kvar om man ville. Servetterna var inte från oss, utan det hade någon annan köpt.
Vi hade en jättetrevlig och mysig julafton, precis så man vill den ska vara. Vi kika på kalle Anka, Svensson Svensson. Samt spela spel, åt god mat och fika tills det var dags att åka hem då vi börja bli för mätta och trötta. När vi kom hem ville Izzy spela en av sina julklappar, nämligen Rappa Kalja. Ett nostalgiskt spel minsann. Känner ni igen det, någon som spelat?
Hur fira ni er jul? och vet ni vi fick SNÖ!, Fick ni? ❥
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
MISSA INTE ANDRA LÄNKTIPS
Mer från ➜ sweetwordsbymirre
