Skinklasagne – Viktväktarna

Den här skinklasagnen gjorde BQ för ett tag sedan och den var så god och gott att göra en grönsaksröra tillsammans med krossade tomater som en extra god touch tillsammans med lasange-plattor varvat. Det blev en ny favorit här hemma och den går även hem i hela familjen

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 7

Ingredienser

• Aubergine 1 medelstor
• Zucchini (squash) 1 st
• Lök 2 st, gula
• Paprika 2 st
• Olivolja 2 tsk
• Tomater, krossade 1 förp
• Tomatpuré 3 msk
• Vatten 1½ dl
• Grönsaksbuljongtärning 1 st
• Oregano 1 tsk
• Örtkryddor 3 msk
• Skinka 200 g, rökt
• Lasagneplattor, torkade 8 st
• Tomat 4 st
• Ost riven 17% 2 dl
• Salt 1 tsk
• Peppar 1 krm

Instruktioner

Skär grönsakerna i mindre bitar och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med kryddor. Skiva skinkan. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och skinka. Avsluta med grönsaksröra, skivade tomater och riven ost. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter. Garnera med örtkryddor, t ex rosmarin.

_{√ Receptkälla Skinklasagne via Viktväktarna}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre – Viktväktarna}

Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

sweetwordsbymirre.se