Våffeldagen – 25 Mars
Idag är det våffeldagen, alltid dagen innan jag fyller år. Därför minns jag alltid våfflor i kombination med min födelsedag. Här ser ni en en vanlig våffla som dottern åt när vi var på vift i somras. Tänk om det kunde finnas andra varianter på våfflor och vad har viktväktarna för tips och recept?! Jo men det finns ju flera varianter och här delar jag tre recept med er!
NJUT av recepten nedan och ska ni äta någon av dem ikväll?!
Våfflor med äppelgrädde
8 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5
Ingredienser
- Vetemjöl 2 dl
- Vaniljsocker 2 tsk
- Crème fraiche, lätt 15% 2 dl
- Vatten 1½ dl
- Margarin flytande 80% 2 msk
- Mellangrädde 27% ovispad 1 dl
- Äpple 3 medelstor(t)/medelstora, röda
- Kanel 1 tsk
- Citronmeliss 1 msk
Instruktioner
Blanda samman mjöl, vaniljsocker, fraiche, vatten och margarin till en jämn smet. Grädda laggarna. Skala och tärna 2 äpple och koka mjuka i lite vatten. Mosa dem och låt svalna. Blanda äppelmoset med vispad grädde och kanel. Klicka det på våfflorna och garnera med äpple i tunna skivor och citronmeliss.
/ Receptkälla ➜ Våfflor med äpplegrädde
Sötpotatis med yoghurt
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 11
Ingredienser
- Sötpotatis okokt 300 g
- Ägg 2 st
- Fullkornsvetemjöl 2½ dl
- Bakpulver 1 tsk
- Salt ½ tsk
- Mandeldryck, osötad 2 dl
- Rapsolja 2 msk
- Mandel ½ dl, hackad/hackat
- Socker 2 tsk
- Rapsolja 1 tsk
- Avokado 1 liten(t)/små
- Grekisk yoghurt 0% 2 dl
- Krasse 2 msk
Instruktioner
Skala och riv sötpotatisen. Vispa ihop ägg, mjöl, bakpulver och salt, spä med lite mandeldryck i taget. Vispa till en klumpfri smet. Vispa ner 2 msk olja och blanda ner sötpotatisen. Spä med lite vatten om du tycker att smeten blir för tjock. Hacka mandel och rosta i en torr panna. Häll på socker och en nypa salt och låt det smälta runt mandeln och bli gyllene. Häll över på ett bakplåtspapper. Hetta upp våffeljärnet och pensla den första laggen med 1 tsk olja. Grädda våfflorna tills de fått fin färg. Skiva avokado.
Toppa våfflorna med en klick yoghurt, avokado, kanderad mandel och krasse.
/ Receptkälla ➜ Sötpotatisvåfflor med yoghurt
Matvåffla med örter
6 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 4
Ingredienser
- Havregryn 2 dl
- Ägg 2 st
- Bakpulver 1 tsk
- Majsstärkelse (redning) 2½ msk
- Vatten 4 msk
- Salt ½ tsk
- Oregano 1 tsk
- Rapsolja 2 tsk
- Cottage cheese, naturell 1,5% 2 dl
- Skinka 200 g, rökt
- Cocktailtomater 12 st
Instruktioner
Blanda ihop havregryn, cottage cheese, ägg, bakpulver, majsstärkelse, vatten, salt och oregano. Pensla lite olja i våffeljärnet och grädda våfflorna.Toppa med cottage cheese, skinka och tomater.
Anteckning
Smaksätt smeten med lite vitlökspulver.
/ Receptkälla ➜ Matvåffla med örter
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.
17 Comments
Madde
Våfflor är så gott.. sist jag åt det så var det med creme fraiche rödlök och rom. Lite lyxigare variant alltså
fighterwomen09
Jepp, idag är det våffeldagen 🧇. Våfflor är gott.
När jag bodde hemma så var det lite som en fest. Bjöd hem mormor och morfar eller farmor och farfar på våffelfika eller så blev vi bjudna till dem på våffeldagen eller söndagen innan. Beroende på hur våffeldagen låg på för dag.
Så jag är uppvuxen med våfflor på våffeldagen 🧇😊.
Jaa, finns en uppsjö av olika recept av våfflor.
Det finns ett fik som ligger lite utanför Västerås på en Ö som har våfflor på sin meny. Kan få vanliga. Men åxå allt möjligt på. Vi har varit där & käkat. Såå gott! 😊.
Ta hand om dig och va rädd om dig❣️🤗
sweetwordsbymirre
Ja det finns verkligen jättemånga olika recepet man får testa sig fram =D
Marlene
Jag tog en genväg och la ett formbröd i våffeljärnet och åt med räkor och rom. Så gott. Jag är egentligen inget fan av våfflor, man blir proppmätt efter typ en och sedan hungig igen efter en halvtimma. Ungefär som med pannkakor 😛
sweetwordsbymirre
Näe inte jag heller, det vart inga här heller, men tösen verkade inte så sugen heller
maria
missade i planeringen denna vecka märker jag. För vi skall faktist äta våfflor till middag denna vecka. Men först på onsdag. Nå barnen lär väl knappast klaga.
sweetwordsbymirre
Näe tror inte heller det, vart inte våfflor här idag heller, tösen verkade inte sugen heller
Popprinsessan
Jag kan tycka att det är riktigt gott med en våffla. Det blev dock ingen här idag på semestern 🙂
sweetwordsbymirre
Näe ni äter ju annat gott istället och njuter =D
Elina
Det blev våfflor här igår, dock vanliga sådana. Men den där matvåfflsn lät ju väldigt spännande.
sweetwordsbymirre
Ja den ska du testa tycker jag =D
corkystyle
Visste inte att det var våffeldagen igår. Så åt inte några våfflor. Jag själv äter dem med sylt. Det var flera år sedan jag sist åt våfflor.
sweetwordsbymirre
Jag visst inte det hellter först, men vart varse det sedan
Michelle
Så gott med våfflor 🙂 det var länge sen Msn åt det. Tur det finns lite olika varianter med 🙂
sweetwordsbymirre
Ja det är gott och roligt att viariera sig
Sandra
Grattis på födelsedagen 🥳 va mysigt att fylla så nära våffeldagen. Jag tycker att våfflor ger lite lyx känsla iaf när man återverkningar alldelles nygjorda frasiga och varma.
sweetwordsbymirre
Ja det gör det och tack så mycket =D