-
Mandel- och toffeecrunchies
Mandel- och toffeecrunchies
Jag tänkte till veckan testa detta julgodis från Viktväktarna. Verkar enkelt och gott att göra.
30 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 2/ Smaklig gottestund
Ingredienser
- Riskakor, naturella 3 st
- Mandel 2 msk, hackad
- Choklad mörk 200 g
- WW Rich toffee bar 3 st
Instruktioner
- Smula sönder riskakor.
- Rosta mandel i en torr panna.
- Bryt choklad i mindre bitar och smält över vattenbad. Finhacka bars och blanda med riskakor, mandel och smält choklad.
- Klicka ut massan (ca 2 tsk/st) på ett bakplåtspapper och ställ i kylen tills de svalnat.
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Koreansk kycklingbowl – Viktväktarna
Koreansk kycklingbowl
Bowl kan man göra på så många olika sätt både till frukost och som en maträtt. För ett tag sedan gjorde jag en jättegod med bulgur, kycklingbitar och stekta grönsaker blandade tillsammans med bulgur. Här nedan ser ni Viktväktarnas variant på en kycklingbowl
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9
/ Smaklig Måltid
Ingredienser
Fullkornsris okokt (100% fullkorn) 2 dl
Lök 1 st, gul/gula
Vitlök 2 klyftor
Morot 2 medelstora
Gurka 1 bit
Sesamolja 2 tsk
Kycklingfärs 5% 500 g
Vatten 1½ dl
Hönsbuljongtärning ½ st
Gochujang 1 msk, 1-2 msk
Japansk soja 2 msk
Koriander 1 knippen, ca 1 ½ dl
Chili flakes 1 tsk
Lime ½ st
Instruktioner
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.Finhacka lök, finriv vitlök och riv morötter grovt. Skiva gurka tunt. Värm olja i en djup panna och stek lök en stund.Blanda ner vitlök, färs och morötter och låt steka tills färsen är genomstekt. Tillsätt vatten, smulad buljongtärning, gochujang och soja.
Koka upp och låt sjuda tills vätskan kokat in. Ta från plattan och blanda ner koriander. Fördela ris, färs och gurka i fyra skålar. Toppa med chili flakes och servera med limeklyftor.
Anteckning
Gochujang är en mild koreansk chilipasta som börjar bli mer och mer vanlig i vanliga affärer, men hittar du den inte, ersätt med lika delar honung och sambal oelek.√ Koreansk kycklingbowl Viktväktarna
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lusselelle – 11 nätter före jul
Hej
Ja idag är det alltå 11 nätter före jul och således då så närmar julafton sig med stormsteg. Jag skrev igår att jag nästan var klar med alla julklappar. Idag kan jag skriva att jag är klar med alla julklappar. Jag köpte BQ,s julklapp idag och den känns jättebra, hoppas att han blir lika nöjd som jag tror. Fast, JA det tror jag att han blir. Efter 23 år som ett par så har man koll på vad den andra tycker om och vad man behöver. Ja, man borde det i alla fall. Sedan blev det ju lite så då att jag råkade köpa en liten grej till åt Bellis också. En liten söt grej, får visa er sedan. Hon läser här inne ibland så kan inte visa nu.
Lusselelle och Luciakonsert
Ja idag är det LUCIA och det är väl inget jag egentligen märkt av då jag inte varit iväg på något. Jag har kikat på luciamorgon på svt som var vackert att se. Kan dock känna att jag föredrar jullåtarna som man är van vid. De hade mixtrat till vissa av dem och visst var det fint men jag kom på mig själv att jag saknade som det brukade vara då jag satt och lyssnade. Bellis klädde sig fint till skolan idag och var lite extra luciafin med sidendiadem i rött och en rödklänning i sammet. Samt svarta byxor till. Ja samma röda klänning som hon hade på sitt kalas. Det är fjolårets julklänning, hon kommer få en ny i år. Därför får hon ha den som vardagsplagg nu så att den hinner användas lite till.
Utvecklats i skridskoåkandet
Den här och nästa vecka har de skridskoåkning på idrotten i Bellis skola. Hon har fått nya skidskor inköpta som kom förra veckan. De andra var för små, men hon har kunnat haft dem i 2 år. Det är praktiskt då man köper de skridskorna som man kan justera och förlänga till 3 olika storlekar. Dessa kommer hon således då också kunna ha i 2 år nu. Det märks att Bellis tränar friidrott för hon är stadig och stabil med balansen.
Hon är en av dem i klassen som klarar det bäst, jag är imponerad. Jag däremot har inte varit någon vidare på att åka skridskor. Jag minns att som barn tyckte jag att det gjorde hemskt ont i fötterna efter ett tag. Det fanns inte lika bra skridskor då som dem vi köpt åt Bellis och som fanns som utbud då.
Kika in hos Christels Decemberutmaning – Dagens tema LUSSELELLE
#decemberutmaning23xxx
√ Sweetwords tolkning – Decemberutmaning
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Julklapparna börjar prickas av
Hej
Var några dagar sedan jag skrev ett vardagligt blogginlägg, dagarna rullar på och i morgon är det redan Lucia. I morgon är det således 11 dagar kvar tills det är julafton. Jag har inte hört något om något speciellt firande på Bellis skola. Det är nog mer vi som jobbar på förskola som gör lite extra. I morgon är det också 8 dagar kvar tills barnen på skolan går på jullov. Det är alltså inte nu till helgen utan helgen efter det som julafton är och det är ju helt otroligt vad fort detta gått. Ja det behöver jag väl egentligen inte skriva, det vet vi väl alla. Jag tycker bara det är otroligt att vi redan är där.
➤ Kommer ni ha luciafirande på era barns skola, eller på ert jobb?
➤ Har du möjligheten att gå till någon kyrka för att se ett luciafirande i morgon?
Jag kan bocka av alla julklappar snart
Vi är klara med julklapparna till Bellis. Väntar bara på att de ska komma hem de sista. Jag har valt att beställa via nätet i år då jag känner att måendet hämmar mig i år att gå bland folk på stan. Bör i alla fall ta mig ner för att köpa något åt BQ, men det är fler dagar kvar och jag ska tänka lite till på vad han ska få. Jag hade tänkt beställa konsertbiljetter på en artist jag velat vi skulle se i sommar. Tyvärr var jag för sent ute. De dyrare biljetterna finns kvar på 1100kr/st men tycker det är lite saftigt pris. Vissa konserter har redan slutsålt trots att det inte är fören i augusti och september 2024. Såklart är han värd julklappar för 2200kr, men då vill jag hellre köpa fler julklappar och inte enkom för en konsert. Jag har önskat mig en ny parfym och ett nytt bh-set. Får se vad det blir helt enkelt, jag blir nöjd oavsett.
➤ Tips – Vad ska ni köpa till er partner och barn i julklapp?
√ Fotar med Nikon
√ Mer foto från sweetwordsbymirre
√ Mer om Mirres Utmattningssyndrom
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lövbiff med fyllning – Viktväktarna
Lövbiff med fyllning
Ett gott och festligt recept med blandade rotfrukter och rullade lövbiffsrullar, det var väldigt gott tillsammans. Lövbiff ska ju heller inte förberedas så länge med då det är så tunt kött och blir klart snabbt och rotfrukterna klarar sig ju själva i ugnen. En god middag som både vuxna och barn kan tycka är gott.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 6 + 5 för gratängen
Ingredienser
Potatis 4 st
Morot 2 st
Rotselleri 1 bit(ar)
Palsternacka 1 st
Vitlök 1 klyfta(or)
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl
Mjölk 0,5% 1 dl
Lök 1 st, gul/gula
Champinjoner konserv 180 g, skivad, 1 burk
Örtkryddor 1 msk, t ex dragon, basilika, persilja
Lövbiff 500 g
Senap (dijon) 2 mskInstruktioner
Skala potatis och rotfrukter, skär i mindre bitar och lägg i en smord ugnsfast form tillsammans med pressad vitlök.
Strö över salt och peppar, blanda mjölk och grädde och häll över. Sätt in i ugn 200° ca 40 min.
Hacka löken, fräs lök och svamp ihop, krydda med dragon, basilika och persilja så att det blir grönt. Låt det svalna.
Bred senapen på lövbiffarna och lägg fyllningen på halva. Vik ihop biffarna och stek dem 1-2 min på var sida.
Servera med tips rotfruktsgratängen och sallad.
SMAKLIG MÅLTID
/ Recept – Viktväktarna
√ Lövbiff med fyllning Viktväktarna
√ Rotfruktsgratängen – viktväktarna
√ sweetwordsbymirre – Viktväktarna
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept