sweetwordsbymirre
Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.
-
Fiskgratäng med dragon och parmesan
Smaklig Måltid
En mycket god fiskgratäng som hela familjen gillar. Tycker barn inte om lök kan man ju minska dem till mindre bitar för det tog inte alls smak av gratängen. Osten gör ju att gratängen känns lite extra och man kan ha den både till vardags som till fest
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Lök 1 st, gul
- Rapsolja 1 tsk
- Matlagningsvin, vitt 2 dl
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Fiskbuljongtärning 1 st
- Dragon 2-4 msk färsk
- Parmesanost 1¼ dl
- Torsk 500 g
- Potatis 800 g
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Mjölk 0,5% 1 dl
- Äggula 2 st
- Olivolja 1 tsk
- Haricots verts 100 g
- Flingsalt 1 tsk
Gör Så Här
- Sätt ugnen på 200°. Skala och koka potatis.
- Skala och finhacka lök. Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök tills den mjuknat.
- Häll på matlagningsvin och låt reducera till ungefär hälften. Häll på matlagningsbas och lägg i buljongtärning. Låt puttra några minuter.
- Hacka dragon och blanda ner i såsen tillsammans med ost. Smaka av med salt och peppar.
- Häll av vattnet från potatisen och stöt eller vispa den tillsammans med mjölk och margarin till ett mos. Blanda ner äggulor och smaka av med salt och peppar.
- Lägg mos utmed kanterna i en ugnsfast form. Lägg fisken i mitten, salta, peppra och häll på såsen. Sätt in i ugn ca 10 minuter eller tills fisken är klar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek haricots verts hastigt. Strö över flingsalt och servera till fiskgratängen.
Anteckning
Potatismos mår alltid bra av att en eller två äggulor blandas ner på slutet, det får en helt annan krämighet då. När det ska gratineras har det ännu en fördel, moset behåller formen bättre. Så gör du en gratäng med fina toppar, kom ihåg äggulan! Det missade jag så därför fick inte min gratäng de där ”brända” topparna på moskransen.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Förlovningsringar och träslöjden
Finaste smyckesskrinet gjord av vår 10-åring Hej
Titta så fin låda tösen kom hem med igår efter skolan, hon har gjort den på träslöjden. Det blev ett nytt smyckesskrin. Hon var också väldigt nöjd med den och såg så glad ut då hon kom hem. Den är så välgjord också. Jag har gjort någon liknade låda i skolan också då man var i den åldern, så rart att se när ens eget barn gör samma. Gulligt att minnas tillbaks på. Härligt att det är fredag och om ett tag kommer lilla Bella hit. Jag ska gå hämta henne den lilla fyr-benta och vi ska ha henne till i morgon.
Sötnosen väntar på skolbussen i morse (Hennes jacka är ny, så den är inte blekt och smutsig, det är morgonsolen som ligger på. Täckbyxorna däremot är smutsiga ser jag!) 
Skön bloggstart på morgonen Prova ut nya förlovningsringar
I går jobbade BQ hemifrån och nu är det sådär tyst igen. Det är bara jag hemma, det är väl skönt det med ibland. Fast jag tycker det är mysigt de dagarna som han jobbar hemifrån. Jag eller vi har suttit och kikat på förlovningsringar, vi ska beställa nya. BQ, gjorde illa fingret i somras då vi hjälpte mamma och pappa i stugan. Det svullnade upp rejält så han fick gå till Smycka och klippa av ringen. De sa då att han skulle vara utan minst några månader innan man satt på en ring igen då det måste lägga sig helt annars får man ju fel ringmått. Nu har det gått längre tid än så.
Vi skickade då in våra gamla förlovningsringar till de som tar emot guld och fick tillbaka pengar för dem. Det gav inte så mycket tillbaka så vi kunde köpa nya ringar. Vi har inte haft råd att köpa några nya ringar så enkelt var det med det. Nu fick vi råd då vi fick tillbaka ordentligt på skatten. Därför har vi suttit och kikat ut. Vi har mätt våra fingrar hemma noga och fått fram samma siffror flera gånger. Dock vågar jag inte helt tro på det då det, så vi ska ta oss till någon av smyckesaffärerna någon dag och prova ut ringstorlek. Det har varit konstigt att vara utan ring i 7-8 månader. Man känner sig ju inte helt som förlovad då ❥
Sa någon fredagsmys?! Fredagsmys med mina tre hjärtan
Ikväll blir det god middag och gott i glaset. Vi ska göra en god lasagne från Viktväktarna med vitost. Jag har den i min receptbank i min kategori Viktväktarna. Samt det blir nog att kika på en film, eller var det ikväll som Fångarna På Fortet börjar? Det vill nog Bellis garanterat se i så fall. Jag tycker också det är roligt att kika på, i alla fall om det är nya program och inte repriser.
Ha en underbar fredag nu, ❥
√ Mer från mitt hem sweetwordsbymirre
√ Bellis jacka – Grön täckjacka Lindex
√ Annan färg på – Rosa Täckjacka Lindex
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Snabbjästa frallor – Gott till helgen
Gott till frukost
En eftermiddag är det väl gott att ta en mugg te och en fralla och känna att man kan äta den med god aptit, inte sant?
Jag tycker om frallor och för mig vill jag gärna hitta alternativ som passar för mig och min mage och enlighet med kosten man äter.
Här är ett recept på frallor som går rätt snabbt att göra.
30 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 5√ Snabbjästa frallor från viktväktarna.
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Havregryn 2 dl
- Rågkross 2 dl
- Vetekli 1 dl
- Vatten 7 dl
- Margarin 80% 50 g
- Fil, lättfil 0,5% 3 dl
- Jäst 1 pkt
- Salt 2 tsk
- Sirap ½ dl, gärna mörk
- Rågsikt 16 dl
Gör Så Här
Koka en gröt av havregryn, rågkross, vetekli och vatten. Låt koka samman ca 5 minuter, låt den svalna. Smält margarinet och blanda i filmjölk, låt det bli fingervarmt.
Smula jästen i en bunke, häll över filblandningen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt gröt, salt, sirap och det mesta av rågsikten. Arbeta ihop till en deg som blir ganska lös.
Dela degen i 2 delar. Forma till rullar och platta till dem. Skär ut 15 trekanter och lägg på bakpappersklädd plåt.
Låt jäsa ca 30 minuter. Grädda i ugn 225° ca 10 minuter
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR
-
Stolt som mamma och ljuvligt
Kolla barmark, älskar´t Hej Kära Bloggvänner
Tror ni att det är härligt och ljuvligt att kunna gå igen när det är upptinat och mestadels barmark. Jag behöver få komma igång och gå igen, min kropp skriker efter det. Samt komma igång igen efter smittan vi hade. Innan det hade jag ju kommit igång hyffsat och gått igen. Såklart gör det ont i nacken, men jag måste komma igång och öka succesivt och sakta framåt till ett normalt liv med motion igen, annars blir jag knäckt av det.
Glädjespritter i kroppen
Jag mötte flera personer då jag var ute och gick och det märks att vi alla vill ha årstiden som kommas skall. Folk hälsa så glatt så även jag tillbaka eller innan på dem. Jag mötte en äldre herre med en mops som prata några fraser med mig och var trevlig. Mopsen däremot den strosa runt och brydde sig inte märkbart utan den tyckte livet var underbart med alla dofter. Jag mötte dem igen efter en tjugo minuter då jag började gå hemåt igen och de hade väl kommit fem minuter framåt. Så snabbt gick det för den hunden att gå med andra ord. Ska tilläggas att den hunden var gamal också. Då ska hundarna bara få vara så länge de orkar.
Stolt och glad för henne
Idag var det utvecklingssamtal för Bellis och vi är så glada för henne. Det går bra för henne i skolan och hon ligger över på vissa ämnen. Läsa är hon enorm på, antal lästa ord på en minut ska barn i fjärde klass ligga på godkänd skala 75. Bellis hade antal lästa ord 118 på en minut så där ligger hon över det hon ska. Hon hade öven högsta omdömme i musik vilket är roligt för det kommer mer och mer intresse för det. Vissa saker får hon jobba lite mer på och det ska vi hjälpas åt med lite mera. Man inser då att hon börjar bli mer och mer stor, inte någon liten tjej längre ❥
√ Fotar med Nikon
√ Mer foto från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
-
Lasagne med pulled chicken
Smaklig Måltid
Det var nya smaker i en lasagne och den både kändes och är lättare än vad man är van vid. Morot är en stor bas i sammansättnningen vilket också var gott tillsammans med pulled chicken. Den här var heller inte sista gången som vi gjorde.
4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 10√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Margarin flytande 80% 1 tsk
- Kycklingbröstfilé 600 g
- Salt 1 tsk
- Peppar 1 tsk
- Paprikapulver 2 tsk, rökt
- Morot 2 st
- Lök 1 st, gul/gula
- BBQ-sås 1 dl
- Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
- Mjölk 0,5% 1 dl
- Lasagneplattor, färska 200 g
- Inlagda jalapeños 2 st, några skivor inlagda
- Ost 17% 1 dl, riven/rivet
Gör Så Här
Sätt ugnen på 200°. Hetta upp margarin i en panna och bryn kyckling. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Häll på vatten så det täcker kycklingen. Låt småkoka på svag värme under lock 20-30 minuter.
Skala och riv morötter och lök fint. Dra isär kycklingköttet med två gafflar och blanda med hälften av BBQ-såsen. Blanda matlagningsgrädde, mjölk och resterande BBQ-sås. Häll ett tunt lager sås i botten på en ugnsfast form.
Varva därefter lasagneplattor, de rivna grönsakerna, hackade jalapeños, sås och kyckling. Avsluta med sås och toppa med ost. Gratinera ca 25-30 minuter. Lägg på folie mot slutet om lasagnen får för mycket färg.
Anteckning
Ju längre kycklingen får sjuda desto lättare blir den att dra isär. Servera gärna med en sallad.
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Skaffat ny BLOGLOVIN, LÄGG TILL MIG DÄR