Hej, välkomna till mig. Jag heter Mirre och jag är skribent här på sweetwordsbymirre. Jag lägger ut mycket recept från Viktväktarna, så ni kan njuta av dem här inne. Jag har även stort fokus på foto, resor, bakning, mode och andra tips. Jag är uppvuxen på Östkusten och vackra staden Oskarshamn. Numera är jag dalkulla och bor i södra Dalarna. Mamma till Bellis och sambo sedan 24 år tillbaks till min partner BQ. Välkomna hit.

  • Viktväktarna

    Grekiska biffar i tomatsås

    Grekiska biffar i tomatsås

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion
    14

    I går lagade vi dessa grekiska goda biffar i tomatsås. Mycket goda och gjorde sig jättegoda tillsammans med sallad och potatis.

    Noterade att jag hade några lite brända potatisar på min talllrik. Dem åt jag inte”

    Nötfärsbiffarna får puttra en stund i tomatsåsen för extra god smak. Biffarna är också fyllda med salladsost vilket jag tycker gör dem extra grekiska.

    Ingredienser

    Rapsolja 2 tsk

    Potatis fast 800 g fast

    Nötfärs 10% 500 g

    Vitlök 1 klyfta(or)

    Salladsost (feta) 10% 75 g

    Salt 1 tsk

    Svartpeppar 2 krm

    Olivolja 2 tsk

    Tomatpuré 1 msk

    Krossade tomater 1 förp

    Vitlök 1 klyfta(or)

    Timjan 1 tsk, torkad

    Basilika 1 tsk, torkad

    Grönsaksbuljongtärning

    ½ st Sallad

    70 g, blandad

    Instruktioner

    Sätt ugnen på 200°.

    Klyfta potatis och lägg på en plåt. Lägg över i en påse och häll på olja och lite salt. Förslut påsen och skaka runt så att alla potatisklyftor täcks. Häll över på en plåt och sätt in i ugnen tills de fått färg och mjuknat, ca 30 minuter.

    Blanda färs med pressad vitlök. Smula ner osten och krydda med salt och peppar. Forma till små biffar.

    Värm olja i en panna och stek biffarna tills de fått färg på båda sidor. Blanda ner tomatpuré och låt fräsa med en liten stund. Blanda ner krossade tomater, pressad vitlök, timjan, basilika och buljongtärning. Låt sjuda tills tomatsåsen reducerats något och biffarna är klara.

    Servera biffarna med klyftpotatis och sallad.

    SMAKLIG MÅLTID

    / Recept – Viktväktarna

    Grekiska biffar i tomatsås Viktväktarna

    √  sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

     

    6
  • Viktväktarna

    Fläskytterfilé i mangosås

    Fläskytterfilé i mangosås

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion
    11

    Perfekt, en jättegod gryta med fläskytterfilé och mangosås. Mangogrytan tillsammans med fullkornsris och sallad till så kändes middagen komplett.

    Smakkombinationerna används inte ofta med mangosås till kött. Denna måste ni testa ikväll till middagen !

    Ingrediendser

    • 2 dl ris
    • 600 g fläskytterfilé
    • 1 msk flytande margarin
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 2.5 dl matlagningsgrädde 4%
    • 0.5 dl mjölk 0,5%
    • 0.5 dl mango chutney
    • 1 msk kalvfond
    • 1 st röd paprika

    Gör så här

    Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skiva kött och bryn i hälften av margarinet, salta och peppra.

    Skala, finhacka löken, vitlöken, fräs i resterande margarin. Blanda ner matlagningsgrädde, mjölk, mango chutney och fond.

    Låt det sjuda 5-6 minuter. Skiva paprika och lägg i tillsammans med köttet och låt det sjuda tills köttet är klart.

    Servera med ris.

    SMAKLIG MÅLTID

    / Recept – Viktväktarna

    Fläskytterfíle i mangosås Viktväktarna

    √  sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    7
  • Bloggutmaning

    Olika dofter i en vardag!

    Hej

    Ja, vad mycket dofter man har omkring sig egentligen. Jag dock gillar inte för starka dofter då tar det över för mycket och förstör effekten av det som faktiskt luktar gott. Det är både glögg, pepparkakor, saffransbullar, julgodis, choklad och all julmat som doftar nu i december. Sedan är det sådant som man önskar sig i julklapp och ofta får som luktar. Jag tänker då parfymer, dushkrämer, hudkrämer i paketet. Det förknippar jag med julen också för jag i regel alltid får något sådant.

    Jag ska visa er vad jag tänker på för dofter, häng med

    En doft som känns som du

    Jag har fått vid två tillfällen den här parfymen på prov då jag beställt mitt smink. Det är parfymen Gucci Flora och den luktar magiskt gott. Det finns fler varianter av den här parfymen och för några år sedan fick jag denna fast en annan sort. Den luktade inte lika gott på mig som det här provet gör. Vet faktiskt inte om det ska ha en betydelse, någon som vet? Sedan har jag några parfymer genom åren som jag alltid haft som favoriter och som luktar mycket gott. Dem heter Lou Lou och Exclamation, det är nostalgi och förknippas med många minnen. Jag köpte den sistnämnda för något år sedan bara för att minnas tillbaka och den luktar verkligen som jag minns den.

    ➤ Har du någon favoritparfym och vilken i så fall?

    Fler dofter i min vardag just nu!

    Jag har fler dagliga dofter i mitt hem som det alltid dofter nu. Jag luktar stift från ormsalva och även liniment då jag dagligen får smörja mig med det. Jag smörjar dem inte samtidigt och heller inte samma dag. Den jag smörjer med mest är Ormsalva Fire stift för den hettar och smärtlindrar samtidigt. Jag tycker att det är skönt då det hettar och det hjälper så man slipper ta smärtlindrade, för jag försöker undvika det så mycket som möjligt.

    Det luktar vovve och det finns olika dofter på hund. Vissa hundar luktar verkligen inte gott. De luktar mer som ett djur man träffar på i skogen. Ja knappast att jag träffat på och luktat på ett viltdjur men jag kan bara tänka mig att det är samma doft. En hund jag träffar på ibland luktar hemskt illa fast det syns att den är välskött. Bella däremot hon luktar väldigt gott, hon luktar gosigt. Det sa t.o.m BQ häromdagen att han tycker hon luktar gott och han gosa ner sig i hennes päls. Det är inget han brukar göra annat än på Bellman när vi hade honom kvar.

    ➤Vad tycker du att du har för vardagliga dofter och vad känner du för dem?

    Kika in hos Christels Decemberutmaning – Dagens tema DOFT

    #decemberutmaning23xxx

    √ Parfym Loulou och Exclamation

    √ Min Decemberutmaning

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    8
  • Bloggutmaning

    På sin önskelista – Air Ups

    Varje år tycker jag det är svårare och svårare vad man ska köpa till andra i julklapp och även säga vad man själv vill ha i julklapp. Det är ju dags nu att börja köpa julklapparna om man inte redan har gjort det. Jag har suttit och tittat nu till och från och jag kommer verkligen inte på något.

    Har lite funderingar, häng med ska jag berätta

    Vad köper man till en tioåring?

    Jag kommer inte på vad jag ska köpa till Bellis i julklapp för det som hon sagt hon önskar sig fick hon ju nästan det mesta när hon fyllde år. Det är inte så lätt att komma på när man nyss löste det problemet för några veckor sedan då hon fyllde år. Nu ska man lyckas tänka om igen och komma på nytt. Hon har sagt att hon önskar sig flaskan Air up, har ni hört talas om den? Det är många (såklart) influenser och Youtubers som tipsar om denna lyxflaska.

    Du luras till att dricka smak

    Syftet är att man lurar hjärnan att tro att man dricker smaken man känner men egentligen dricker man vattnet. Det tycker jag är bra, för vatten är jätteviktigt att dricka och man minskar på alla andra onödiga drycker. Det är dina olika sinnen som talar för dig och du dricker helt enkelt det du känner. Ja känslan i dina sinnen känner så. Det bildas luftbubblor som gör att du tror att du dricker det du känner.

    Flaskan är ju inte särskilt billig och hon önskar sig ju såklart fler smaker på poddarna man sätter på. Det billigaste alternativet som jag kommer fram till när jag klickar i med flaskan och olika smaker hamnar jag på 550kr. Jag vet egentligen inte vad jag tycker om det. Det är trots allt en vattenflaska vi pratar om

    Kika in hos Christels Decemberutmaning – Dagens tema ÖNSKELISTA

    #decemberutmaning23xxx

    √ Fler tips på Air Ups olika podd-smaker

    √ Min Decemberutmaning

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    7
  • Viktväktarna

    Fläskfilé med rostade rotfrukter och örtsås

    Middagstips

    En enkel och god rätt som du kan äta både till fest och vardags. Gott att variera sig och man kan byta ut rotfrukterna efter säsong och även ta kyckling istället för fläskfilé om man så önskar.

    4 portioner = Hela receptet
    Points = per portion: 11

    Ingredienser

    • Potatis 500 g
    • Morot 4 medelstor(t)/medelstora, 3-4 st
    • Palsternacka 3 medelstor(t)/medelstora, 2-3 st
    • Olivolja 2 tsk
    • Fläskfilé 600 g
    • Margarin flytande 80% 2 tsk
    • Gräslök 2 msk, hackad
    • Fraiche 5% 2 dl
    • Senap 1 msk

    Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Skiva potatis, morötter och palsternacka. Lägg över i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugn i ca 40 minuter.
    3. Putsa fläskfilén och krydda med salt och peppar. Bryn den hel runt om i margarin i en stekpanna och lägg därefter köttet på rotfrukterna när det återstår 20 minuter av rotfrukternas tillagningstid.
    4. Ta ut och linda in filén med folie och låt den vila en stund.
    5. Hacka gräslök och blanda med fraiche och senap. Smaka av med salt och peppar.
    6. Skiva upp köttet och servera med ugnsrostade rotfrukter och örtfraiche.

    Anteckning

    Variera rätten genom att byta ut rotfrukterna. Testa t ex hela jordärtsskockor eller den ofta bortglömda svartroten som har en så härlig sparrissmak. Att lägga till cocktailtomater tillför en fräsch syrlighet som passar bra. Du kan också variera genom att byta ut gräslöken mot färsk timjan i såsen.

     Fläskfile med rostade rotfrukter

    √  sweetwordsbymirre – Viktväktarna

    Välkommen åter och ser fram emot att ses igen

    Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept

    sweetwordsbymirre.se

    0