Grönsakslasagne med vitost – Viktväktarna

Smaklig Måltid

Det här är en god lasagne med färskpasta och även zucchini och morötter i och det tillsammans med övriga ingredienser gjorde att smakerna blev en god komplett lasagne. Dock ska man vara försiktigt med sambal oelek, för det kan bli för starkt om man tar mer än som står.

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 9

Ingredienser

• 250 g morötter
• 1 st zucchini
• 0.5 st gul lök
• 1 klyfta vitlök
• 1 msk rapsolja
• 1 förp krossade tomater
• 1 dl vatten
• 2 dl fraiche 5%
• 0.5 tsk sambal oelek
• 1 tsk basilika torkad
• 1 tsk salt
• 0.5 tsk socker
• 2 krm svartpeppar
• 200 g färska lasagneplattor
• 1 påse bladspenat
• 1 förp vitost 10%
• 0.5 st romansallad

Gör Så Här

Sätt ugnen på 225°. Skala och skär morötterna i halvmånar. Skär zucchini i tärningar, skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja tillsammans med morötterna. Tillsätt zucchini, krossade tomater, vatten, fraiche, sambal oelek, basilika, salt, socker och peppar. Låt puttra i 10 minuter. Smaka av med mer sambal, basilika, salt och peppar vid behov. Montera lasagnen och börja med sås i botten på en ugnsform. Lägg på lasagneplattor och varva sedan spenat, smulad vitost, sås och lasagneplattor. Avsluta med sås överst. Ställ in i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.

_{√ Liknande recept Grönsakslasagne}

_{√ Mer recept från sweetwordsbymirre}