Muffins med persika och banan
Goda Muffins
När ni ska fika nästa gång är det ju toppenbra om man kan sätta fram lite nyttigare fikabröd och något som säkert barnen också tycker om.
jordgubbar eller annan frukt/bär är gott som extra till fikastunden, då blir det ett lite extra inslag på fikabordet som går äta med gott samvete.
10 portioner = Hela receptet
Points = per dessertportion: 5
√ Receptkälla ➜ Muffins med persika och banan Viktväktarna
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Ingredienser
- Persika 2 st
- Socker 45 g
- Ägg 1 st
- Margarin flytande 80% 50 g
- Mjölk 0,5 % 1dl
- Vetemjöl 200g
- Bakpulver 1 tsk
- Vaniljsocker 1 tsk
- Banan 1 st
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skiva persikorna tunt. Lägg undan 20 skivor och blanda resterande med socker.
Vispa upp ägg och blanda ner margarin och mjölk. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Mosa bananen och blanda ner i äggsmeten tillsammans med mjölblandningen och persikorna.
Fördela smeten i 10 muffinsformar och lägg på persikoskivor. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna under bakduk.
Tips: Det går också bra att använda konserverade persikor. Lått vätskan rinna ur och lägg dem sedan torrt på ett hushållspapper så de är så torra det går när ni ska använda dem i bakningen sedan.
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Cheesecake med apelsin och vanilj
Dessert-tips
Denna cheesecake är supergod till dessert. Den var så syrlig och frisk i smaken då färskosten gjorde sig tillsammans med apelsinen. Denna dessert kan jag verkligen rekommendera som en god dessert till någon festlighet.
10 portioner = Hela receptet
Points = per dessertportion: 8Ingredienser
- Småkakor 12 st, t ex havreflarn
- Margarin flytande 80% 50 g
- Äggula 3 st
- Socker ½ dl
- Kvarg vanilj 7,5% 2 dl
- Färskost 7% 100 g, t ex Philadelphia
- Vaniljsocker 1 tsk
- Apelsin 1 st, 2 msk saft och 1 msk rivet skal
Gör så här
Smula kakorna, havrekakor och blanda med margarin. Tryck ut degen i en rund form.
Vispa äggulor och socker, blanda ner kvarg, färskost, vaniljsocker, apelsinsaft och skal, Häll smeten i formen och ställ in i frysen 4-5 timmar.
Låt den tina ca 30 minuter före servering. Servera med frukt och bär.
√ Receptkälla Receptkälla➜ Frusen cheesecake med apelsin
√ Mer recept från sweetwordsbymirre
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
En solig tisdag 2024
Hej
Idag har jag dessa två töser hemma som sällskap. Bellis ska tillbaks till skolan igen i morgon. Det sällskapet plus att det är sol idag. Det är 15 minusgrader udag, lite för kallt kanske, men ändå härligt. Bella har gått med på att ha på västen nu också. ”Finns ett inlägg här – En törn för självförtroendet om ni vill läsa hur vi tänkt kring det innan”. Vi har ändrat taktik för det ska fungera. Vi sätter på västen utanför dörren när vi kommit ut då verkar hon tycka det är mer ok och inte lika olycklig som innan. Det verkar som hon förknippar något obehag med att gå i trappen när hon har västen på. Fast allt är ju relativt, hon ser ju inte sprudlande glad ut att ha den på. Det fungerar i alla fall för är det över femton minus så lär hon ha västen.
➤ Har ni sol idag och hur kallt har ni?
Söta som få, men har aldrig varit med om en hund som får så långa klor snabbt.
Jag klippte dem förra veckan och kort, nu är de lika långa igen. Fast har klippt ner dem igen nu. Ville berätta för det ser ej bra ut på bilden med så långa klor.Solens strålar ger energi
Solen är en energikälla och idag på promenaden fick det mig att tänka lite framåt. Energi framåt att tänka att jag ska börja gå till badhuset när nacken är lite bättre för att bada bastu och bubbelpool som en del framåt i mitt mående. Det måste ju ändå vara ett vinnande koncept. Då kommer jag vilja gå på morgonen typ vid nio innan massa folk kommer. Jag känner att det inte är något socialt alls det handlar om då utan mer som friskvård och avkoppling. Det blir inte avkopplande om det är massa folk där. Får nästan kolla med badhusets personal då det är minst folk i regel.
√ Mer tips från sweetwordsbymirre
√ Mer om sweetwordsbymirre – Bella
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
När fler anledningar är avgörande
Hej
Söndag och tanka energi för en ny vecka med allt vad det innebär. Imorgon ska jag på medicinsk massage för min värk och på torsdag ska jag på KBT-terapi. Det är det som jag vet den här veckan. Jag tycker det är delvis lite ensamt i veckorna, men även också skönt. På tal om sakna så saknar jag att göra mina naglar. Jag har slutat med det tillfälligt av tre anledningar egentligen.
Varför då?
Det är fler anledningar till att spara
Ja för att svara på frågan så får vi spara in pengar på fler saker nu när jag är sjukskriven. Jag får inte dålig sjukpenning men såklart märks det av skillnad mot att vara sjukskriven och inte vara det. Man får vara mer medveten och tänka på vad man verkligen behöver och inte behöver. Just nu är inte naglar på salong viktig prio. Såklart saknar jag dem för det är finare och jag känner mig finare i det. Jag får ta tag i dem igen då jag börjar jobba och får igång inkomsten som den brukar vara.
Andra grejen till att jag inte kan göra naglarna är faktiskt för att min nacke klarar inte av att sitta still i samma statiska hållning som det kräver i en timma som det tar ungefär. Tredje anledning till att spara in pengar är för att jag också vill bidra och sätta undan pengar till vår kommande semester i sommar.
Vart bär semestern av i sommar ?
Det är inte bestämt än, men vi har ju pratat om Grekland och vi hoppas väl på det. Av olika anledningar kanske det inte går av min skada i nacken. Det kan innebära risker vid flyg. Det vet vi inte nu i dagsläget. Som jag mår nu så skulle jag inte få flyga och det får vi se längre fram hur allt ter sig. Vi kanske helt enkelt inte har råd heller med tanke på att min inkomst inte varit som den brukar. Jag kan inte bidra med allt som sig bör för en komplett reskassa. Vi vill ju göra något speciellt just denna sommar för BQ fyller jämt. Därför har vi också börjat kolla på att boka sommarhus med jacuzzi eller pool. Hyra lite lyxigare boende denna sommar i vårt fina Sverige.
Det behöver inte vara sämre!
Det blir inte lika dyrt som en utlandsresa, men heller inte samma prisklass som vi annars brukar betala för en vecka. Det känns ju lite orättvist att Greklandsresan kanske inte blir av delvis på grund av mig. Fast jag kan ju inte klandra mig själv. Jag har ju inte valt att bli sjukskriven och få skada på nacken. Jag har också sagt att BQ och Bellis kan åka själva om jag inte bör åka. Det vill de inte, men Greklandsresan ska ju inte bara vara mitt fel så att säga. Därför letar vi nu stug- och sommarboende med de alternativ jag sa. Man har sina törnar och motgångar i livet. I slutändan går man ut starkare av dem och kan se tillbaks på dem sedan. För det finns alltid ett före, mitt i och efter.
Om någon undrar så är min byxdress jag har på mig från Pernilla Wahlgren kollektion från GEKÅS.
√ En förklaring till mitt mående
√ Läs mer om Utmattningssyndrom på 1177
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept
Planera din egen tid och dina mål framåt!
Ta hand om dig själv det finns bara en du ❥ Hej
Veckan har rullat på och den ena dagen har varit bättre och även tvärtom än den andra. Jag älskar och gå runt i myskläder och bara vara som läget är nu. Den här veckan har jag börjat kika på fler serier både från Netflix och från SVT-play. Ska skriva och berätta om dem när jag sett klart dem och ge tips på dem jag anser var bra. De dagarna som nacken varit i schack så har jag och Bella gått lite längre promenader, vi får anpassa oss efter mig helt enkelt. Man får njuta extra av de stunderna.
Ska berätta lite hur jag får min vardag att fungera som sjukskriven
Ta en fotopromenad, det får dig att må bra en stund En vanlig vardag kan vara jobbig
En vanlig vardag är väl egentligen ingenting spännande att skriva om, då skulle man kunna skriva samma sak varje dag. Fast för min del för att det ska kännas lättare så är det ju viktigt att jag skapar mina egna rutiner där det ingår det jag gör för att ta mig vidare. Det är viktigt att hålla kvar sina rutiner för att lätt kunna få en fungerande vardag när man börjar jobba igen efter en sjukskrivning. Då pratar jag om en längre sjukskrivning. En kortare sjukskrivning brukar vara lätt och komma tillbaks till vardagen igen efter ett par dagar med rätt sov rutiner igen.
Ta en fika med en vän och prata bort tiden en stund Sätt ihop din egen tidsplan med delmål
Börja även i god tid att se över rutinerna för att övergången ska vara lättare. Det handlar om planering och vilja. Jag är en person som gillar motion, rutiner och äta rätt kost som gör att man har rutiner på sitt mående. Jag håller det nu med som sjukskriven för det är jättelätt att halka in i dåliga vanor när man inte mår bra. Det är mer vanligt än man tror att det blir så. Jag skulle må sämre sedan när rutiner och vardagen är i gång igen när sjukskrivningen är över och jag behövde ta tag i mer än jag skulle behöva. Jag anser då att man skapar mer problem än man behöver då det är rätt lätt egentligen att hålla kvar i sina rutiner bara man försöker.
Vi kan också ha olika mående och må jättedåligt i ångest som exempel som gör att allt känna bara piss och man orkar inte. Det är fullt förståeligt och man gör så gott man kan. Fast en del i ens steg framåt från att ta sig vidare i en sjukskrivning och i ett dåligt mående är just rutiner och att man försöker återgå till den vardagen då man trots allt mådde bra. Det kan vara tufft så även för mig. Fast trots allt så måste man ju ta sig vidare annars så kommet man ju ingenstans utan bara står och stampar i sand som sjunker och man tar sig inte vidare.
Bra tips att ta sig vidare
- Försök få in vardagliga rutiner
- Ät frukost, lunch, mellis och middag
- Rör på dig varje dag och utöka efterhand hur du orkar
- Frisk luft är bra för ditt mående
- Gör sådant du mår bra av
- Ha lite kontakt med kollegor för att det ska bli lättare att komma tillbaks till arbetet
- Gå ner på stan i de doser du orkar för att känna att du anpassar dig
- Planera in tid för övergången till arbetet startar igen för att ha en tidsplan tills du är där
- Gör en personlig tidsplan där du har dina mål. Ändras målen gör du en ny för att du ska se att du gör framsteg.
- Sömn är så viktigt, planera dina dagar för att även få in rätt sovrutiner.
Lycka till med din tidsplan – Vi är kämpar
Några tips man kan ta med sig som också egentligen är ganska självklara men även så mycket viktigare än man tror. Alla kan man inte göra på en gång. Sätt därför upp mål, delmål och slutmål vart du ska vara inom en viss tidsplan. Blir det inte så, känn dig då inte misslyckad utan korrigera om målen och gör en ny tidsplan. Då kanske du satt för stora mål framåt och får backa bakåt några steg. Att planera sin tidsplan och sina olika delmål är ett sätt att ta sig vidare. Jag har dagar jag bara går osminkad i myskläder, men jag väljer också att ta dagar med mer fint klädd där jag också sminkat mig finare bara för att få känna mig lite extra den dagen. Det kan också göra att man får en gnutta gnista att ta sig vidare framåt.
Lycka till med din tidsplan och jag ska fortsätta med min.
√ En förklaring till mitt mående
√ Läs mer om Utmattningssyndrom på 1177
Välkommen åter och ser fram emot att ses igen
Jag har fått godkänt av viktväktarna att lägga ut deras recept